Juan Arbelaez | Cool
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Yaya débarque à La Défense pour votre plus grand bonheur ! YAYA LA DÉFENSE - 15 parvis de La Défense C.C. Westfield les 4 temps Métro 1 & RER A : station La Défense Tél. : 01 40 90 09 09 ​ Ouvert 7j/7 de 12h--21h Brunch In Yaya • Samedi &...

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères dans les pays de la Méditerranée. C’est un mot, un nom, qui évoque la famille, le partage et l’authenticité. C’est aussi l’histoire de Pierre-Julien et Grégory Chantzios, les fondateurs de la maison Kalios. En 2010, ils ont repris l’oliveraie...

Le pain est le produit de base de l’alimentation française et ce depuis des siècles ! Chez Levain, nous souhaitons le replacer au centre de l’assiette, décliner son utilisation et l’associer aux meilleurs produits. Nous revisitons la cuisine française autour du pain et du vin. Tous nos...

Juan s’associe une nouvelle fois avec les frères Chantzios, fondateur de la marque d’huile d’olive Kalios pour créer un nouveau Yaya au cœur des Halles Secrétan dans le 19ème arrondissement de Paris. Toujours aussi ensoleillée, la cuisine explore cette fois la Grèce des montagnes du Péloponnèse,...